Lemon Tree

Ψάχνεις λύση, για το "ωραίο γλυκό της Κυριακής", μια και η εξαδέλφη Β. αυτοπροσκαλέστηκε, στίβεις το μυαλό σου, καταφεύγεις στο Ιnternet. Πως θα περιποιηθείς την καλεσμένη σου; Μπορεί να μην ξέρει να μαγειρεύει, διαθέτει όμως ξεχωριστό ουρανίσκο και άπειρες γευσιγνωστικές εμπειρίες. Χρόνος ελάχιστος, φούρνος πιασμένος, υλικά εκ των ενόντων, οπότε σκέψη και καταφυγή στο απλούστατο, μια κρέμα λεμονιού μια lemon curd όπως η εκπληκτική εδώ στην Ινδιάνικη κουζίνα. Είχα και φρέσκα λεμόνια από τον μικρό κήπο της πεθεράς μου στα Πατήσια..
Ξεχωριστό αυτό το χυμώδες φρούτο, που ισορροπεί με τη γεύση του φαγητά και γλυκά, δροσίζει και γιατρεύει.Αξιοποιείς ακόμα και τη φλούδα του!
Βέβαια η φωτογραφία δεν είναι δική μου, είναι άλλης λεμονιάς..λεμόνι, αναπαραγωγή από τη Ελληνική wiki. Πλουσία η εσοδεία των καρπών τούτου δένδρου, αυτό ήταν το αισθητικό κίνητρο, ίσως και η νοσταλγία του κήπου στο Μυστρά και η ανησυχία, αν μας άφησαν κανένα λεμόνι..
Φτιάχνοντας την κρέμα, φιλοσοφούσα μετ'ευτελείας, για τα ξινά γλυκά και τη ζωή την ίδια, που διαμορφώνει καταστάσεις και τα θέλει όλα. Τα πικρά γλυκά, τα ξινά, τα απλά και τα δύσκολα.. Στίβεις, ξεζουμίζεις το αρωματικό μισό του λεμονιού που έθαλλε στο αειθαλλές του δενδράκι πριν λίγο.Ενώ μάλιστα, φαίνεται ότι όλα τελειώνουνν εκεί, αυτό μεταμορφώνεται σε κάτι άλλο, με παρούσα πάντα τη γεύση και το χαρακτήρα του.
Έτσι και οι καταστάσεις σήμερα, μοιάζει να συνθλίβουν το μικρό βαρκάκι της ζωής μας,να μας "ξεζουμίζουν", αλλά σίγουρα, αν υπάρχει "χαρακτήρας", θα πάμε παρακάτω, ίδιοι και αλλαγμένοι μαζί. Χωρίς να ξεχνάμε, χωρίς να χάνουμε τα πολιτιστικά μας γνωρίσματα.
Αλήθεια, υπάρχει ανέκδοτο; Ασφαλώς:
- Γιατί οι Πόντιοι αθλητές στίβουν πολλά λεμόνια;
- Για να βγουν πρωταθλητές στο στίβο..
Υπάρχουν και τραγούδια, παραδοσιακά ελληνικά και γνωστά ξένα. Από αυτά επέλεξα ένα από αυτά, των Fools Garden.
-Tσάι με Λεμόνι κανείς;