Yuanxiao, το γλυκό της γιορτής των Φαναριών

Αυτό το γλυκό, που μοιάζει με τα αυγά της ..χελώνας, είναι το παραδοσιακό της γιορτής των φαναριών στην Κίνα, τώρα που αρχίζουν οι εορτασμοί του νέου έτους. Ανάμεσα στην παράδοση, στις προλήψεις και τις δυσειδαιμονίες, τις παρελάσεις και τα πυροτεχνήματα, τα έθιμα καλά κρατούν.

Όπως οι Απόκριες σε μας, που παλαιά παγανιστικά έθιμα δένουν με τις θρησκευτικές μας δοξασίες.

Αν θέλει κανείς να δοκιμάσει να φτιάξει το κινέζικο γλυκό αυτό. που συμβολίζει την ενότητα της οικογένειας, την ευτυχία και την τελειότητα, δεν έχει παρά να καταφύγει στο Αbout.com.



H.F.L.